http://www.jgnn.com/re/ 不破雷蔵のレシピ雑記帳です。簡単にできる料理たちを紹介いたします。 ja Copyright 2008 Sun, 17 Aug 2008 15:00:05 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.171-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss *概要
揚げ玉としょうがをしょう油であえて、豆腐に乗せてみました。ちょっとした手間をかけるだけで豆腐がとても美味しく食べられます。温かい豆腐に乗せれば揚げ出し豆腐のような味わいも楽しめます。

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薄力粉と卵、さとうさえあれば作れる、簡単な揚げ菓子です。固めの歯ごたえがボリューム感を増やし、お腹をふくらませてくれます。シンプルな作りなので色々と応用も利くでしょう。

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ホットケーキミックスをベースに、パンとホットケーキの中間のようなお菓子を作りました。材料さえあれば簡単に作れます。そのまま食べても十分おいしいですが、あんこやハチミツ、チョコペーストなどをつけても良いでしょう。油を使わないのもポイントです。

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ホットケーキミックスとヨーグルトだけで作れる、簡単なビスケットです。ヨーグルト独特の酸味のある甘さが、固めのホットケーキに独特の風味を与えてくれます。硬めに焼くことでビスケットのような歯ざわりを楽しめるでしょう。

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さつま芋をふんだんに含めた、ほかほかのおまんじゅうです。名古屋地域では特にこの名前を使うそうです。蒸しパンのようなボリューム感とさつま芋の甘さがおやつにぴったり。

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新しょうがと油揚げを入れた、かやく御飯です。新しょうがのさわやかな辛みと香りが食欲をかきたてます。簡単に作れますし、食卓にアクセントを加えてくれるでしょう。

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通常のトマトソースはカロリーや塩分も高めですが、自作すれば安心です。しかも切干大根を加えているので、栄養分もたっぷり含まれています。その上油を使わないのも高ポイントです。肉料理や魚料理にかけて楽しんでください。

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甘栗とあんこという、一見変わった組み合わせも、口の中で交じり合うと新しい味を創造してくれます。日本茶と共に、おやつに食べるのにはぴったりな一品です。

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チョコレートの甘さと、アーモンドの香ばしさが口の中でとろけます。ぎょうざの皮で包んで焼くことで、普通のチョコレートとは違った味わいを楽しめでしょう。

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キャラメルのまろやかな甘みと、バナナの自然な甘みが口の中で一つにまとまり、新たな美味しさを生み出します。おやつに是非一つお試し下さい。

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比較的簡単に手に入る材料のちくわとカレー粉という、意外な組み合わせが口の中で新しい味覚を広げます。カレー粉の香ばしい香りも、食欲を増進させてくれるでしょう。

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チーズの塩っぱさとコーンの甘さが互いを刺激し、美味しさを盛り立てる不思議なぎょうざです。ご飯のおかず以外に、お酒のおつまみにもむいています。一口食べるとチーズの香りが広がり、嗅覚の点でも美味しく感じられます。

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キャベツと細かくくだいたピーナツを簡単に和えてみました。ピーナツのこりこりとした歯ごたえが、意外な食感をキャベツに加えます。別々の甘みが口の中に広がるのも素敵です。

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キャベツと豚肉それぞれを火に通し、その上で自前の調味料で和えてみました。豆板醤(とうばんじゃん)の辛味がアクセントとなる、シンプルな味わいのうま煮です。

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キャベツにレモンの味を加えただけの非常にシンプルな漬物です。山椒のピリリとしたからさがアクセントになります。

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