もやしの人参ドレッシング(もやしのにんじんどれっしんぐ)

*材料
もやし:1/2袋
にんじん:1/4本
玉ねぎ:1/4個
にんにく:1/2かけら
しょう油:小さじ1杯
お酢:大さじ1杯
サラダ油:大さじ2杯
粗びき黒こしょう:少々

*手順
1:にんじんは千切りにして、熱湯で火を通します。そしてざるに移して熱を冷まします。もやしも同様に熱湯で火を通し、ざるに移して熱を冷まします。
2:玉ねぎはみじん切りにします。にんにくはすりおろします。
3:'2'とにんじんをボールに入れて混ぜます。
4:お皿にもやしを盛ります。そして'3'を上からかけます。
5:完成です。

*注意事項
1:サラダ油の代わりにごま油を使うと、一層風味が引き立ちます。