薩摩ボール(さつまぼーる)

*材料
さつまいも:1本
そば:1/2束
さとう:大さじ1杯
たまご:1つ(卵白と卵黄に分ける)
塩:少々

*手順
1:さつまいもは皮をむいて蒸かします。電子レンジで5分ほど加熱してもらよいでしょう。そしてスプーンなどでつぶして練り物のようにします。
2:'1'のさつまいもにさとう、卵黄、塩を混ぜます。
3:'2'を直径2センチの球形に丸めます。
4:'3'を卵白に浸けます。そして2センチの長さに切ったそばが衣になるよう、まんべんなく付けていきます。
5:中火で熱した油で'4'を揚げます。
6:完成です。

*注意事項
1:そばの代わりにそうめんを使ってもよいでしょう。
2:甘みが好きな人はグラニュー糖をふりかけたり、さつまいもに練りこむ砂糖の量を増やしてもよいでしょう。