« ささ身の簡単タンドリーチキン(ささみのかんたんたんどりーちきん) | トップ | 焼き葱の煮びたし(やきねぎのにびたし) »

2008年03月22日

葱炒飯(ねぎちゃーはん)

2008年03月22日 17:30 | 調理体験済 , , レシピ , 主食 , 野菜と果物

葱炒飯(ねぎちゃーはん) Image*概要
一年中いつでも入手が容易な野菜、ねぎをメインにした、卵入りのシンプルなチャーハンです。白飯では少々味気ないと思った時や、簡単に食事を済ませたい時にもお勧めです。

葱炒飯(ねぎちゃーはん) Image*材料
ご飯:茶碗1杯分
サラダ油:小さじ3杯
たまご:1つ
ねぎ:1本
塩:少々
こしょう:少々

*手順
1:ねぎは細かく刻みます。たまごは割って、かき混ぜておきます。
2:フライパンを湯気が出るまで熱します。そしてサラダ油を加え、さらに'1'のたまごを追加します。そしてよくかき混ぜます。
3:'2'に'1'のねぎを加え、火が通るくらい(30秒ほど)いためます。
4:'3'にご飯を加えます。そして塩とこしょうをふりかけ、強火でいためます。ご飯に火が通り、具やこしょうなどが混ざるまでかき混ぜてください。
5:完成です。

*注意事項
1:味付けには塩の代わりにしょう油、ケチャップ、カレー粉などを使うのも良いでしょう。
2:味のアクセントとして、火を止める直前にごまをふりかけ、少々かき混ぜるのも良いでしょう。

同一カテゴリー最新5記事

記事個別・トラックバックURL

記事個別URL:

ご意見やご要望がありましたら……

[管理人までお問い合わせ下さい]

 
(C)JGNN.