竹輪カレー餃子(ちくわかれーぎょうざ)

*材料
ぎょうざの皮:6枚
ちくわ:2本
カレー粉:小さじ1杯
トマトケチャップ:大さじ1杯
サラダ油:適量
ごま油:小さじ1杯

*手順
1:ちくわは縦半分に切ります。そしてさらに斜めに薄く切ります。
2:'1'とカレー粉適量、ケチャップをボールに入れます。そしてかき混ぜます。
3:'2'をぎょうざの皮にスプーンで乗せて、二つ折りにして包みます。端から少しずつ閉じていきます。
4:フライパンにサラダ油を入れて熱します。十分に加熱したら'3'を放射線状に並べて置きます。そして皮に色がつくまで3分ほど中火で焼きます。
5:色がついたら、中火のままで水を100ccほどフライパンに加えてフタをします。このまま3分ほど蒸し焼きにします。
6:ふたを外して強火にします。そしてごま油をぎょうざ全体にかかるように加えます。さらに1分ほど加熱して焼きます。
7:完成です。

*注意事項
1:ちくわは多少短めに切った方がよいでしょう。長いとぎょうざの皮におさまりません。