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2008年09月21日
卸し揚げ玉丼(おろしあげだまどん)
2008年09月21日 10:00 | 調理体験済 , レシピ , 主食 , 野菜と果物
*概要
大根おろしの辛みが、揚げ玉の味の厚みと非常によく合います。今回はご飯に乗せて丼にしましたが、うどんやそばに乗せても美味しくいただけるでしょう。
*材料
大根:100g
万能ねぎ:3本分
めんつゆ(つけ麺用):70cc
揚げ玉:1/2カップ(100cc)
ご飯:お茶碗1杯
*手順
1:大根は卸し器を使って大根おろしにします。万能ねぎは細かく切り刻みます。
2:ボールに'1'とめんつゆ、揚げ玉を入れて混ぜます。
3:ご飯の上に'2'を乗せます。
4:完成です。
*注意事項
1:刻みのりやかつお節を上から少々散らしてもおいしいでしょう。
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