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2008年09月28日
揚げ玉刻み葱味噌汁(あげだまきざみねぎみそしる)
2008年09月28日 21:10 | 調理体験済 , レシピ , 副菜 , 野菜と果物
*概要
いつも飲んでいるみそ汁に、揚げ玉をプラスしてみました。刻みねぎをたっぷりと入れて、ほろ苦さと共に味わうのが通なやり方です。
*材料
出し汁:400cc
みそ:大さじ2杯
ねぎ:1/2本
揚げ玉:大さじ4杯
*手順
1:ねぎは小刻みに刻みます。
2:鍋に出し汁400ccを入れて中火で煮ます。そしてみそを加えます。そのまま30秒ほど煮ます。
3:'2'に'1'と揚げ玉を加えます。
4:'3'を中火のまま、一度沸騰させます。そして火を止めます。
5:完成です。
*注意事項
1:ごまやとうがらしを加えるとさらに美味しくいただけます。
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