つくね乾パン(つくねかんぱん)

*材料
乾パン:50枚
玉ねぎ:50グラム
ひき肉：150グラム
卵：1つ
だし汁：100cc

*手順
1:乾パンを細かく砕きます。そしてだし汁に浸して味付けをし、柔らかくします。
2:玉ねぎはみじん切りにします。
3:'1'の乾パンに玉ねぎ、ひき肉、卵を入れてよくかき混ぜます。
4:'3'をスプーンで丸めます。直径3センチ位がよいでしょう。
5:'4'をやや低めの温度の油で揚げます。きつね色になったら油から取り出し、新聞紙などの上に置いて油をきります。
6:完成です。

*注意事項
1:つくねの大きさが大きすぎると、油で揚げても中まで火が通りません。欲張って大きくしすぎないように。