切り干し大根のはりはり漬け(きりぼしだいこんのはりはりづけ)

*材料
切り干しだいこん:20-30g
とうがらし:1本
しょうゆ:大さじ2杯
お酢:大さじ4杯
水:大さじ1杯
みりん:大さじ1杯
さとう:小さじ1杯

*手順
1:切り干し大根を軽く洗います。そして水に10分ほどつけて戻します。その後に、水気を絞ります。
2:'1'が長い場合、4センチから5センチほどの長さに切ります。
3:しょうゆ、お酢、水、みりん、さとうをすべて容器に納めます。そしてかき混ぜてから1分間電子レンジで加熱します。
4:容器に'2'を入れ、その上に'3'をかけます。その上に、細かく刻んだとうがらしを振り掛けます。そしてよくかき混ぜます。30分以上味をしみこませます。
5:完成です。

*注意事項
1:こんぶやするめを入れると味と歯ごたえにアクセントが加わります。
2:「はりはり」とは水菜を食べる時の擬音からつけられているようです。