黒糖がけ蒸しパン(こくとうがけむしぱん)

*材料
ホットケーキミックス:100g
卵:1つ
さとう:大さじ2杯
牛乳:大さじ3杯
黒糖:大さじ1杯

*手順
1:卵とさとう、牛乳を混ぜてよくかき混ぜます。十分なほどにあわ立てます。
2:ホットケーキミックスに'1'を入れてさらにかき混ぜます。
3:深めのお皿を用意します。そのお皿にクッキングシートを敷き、上から'2'を流し込みます。
4:'3'に別のお皿でふたをします。そしてそのまま電子レンジで2分ほど加熱します。
5:黒糖を溶かします。そのまま鍋に入れても溶けにくい場合、少量の水を加えます。弱火にしないとすぐにこげてしまいます。
6:'4'で完成した蒸しパンの上に、'5'をかけます。そして黒糖が固まるまでしばらく冷やします。
7:完成です。

*注意事項
1:卵とさとうを入れた後のかき混ぜ方が足りないと、パンの仕上がりが粉っぽくなります。
2:生地を電子レンジに入れる前に、レーズンやくるみなど、味や歯ごたえにアクセントを加えるものを入れてもよいでしょう。