薩摩芋の芋胡麻饅頭(さつまいものいもごままんじゅう)

2007年10月04日 11:37 | 調理体験済 , デザート , 電子レンジ , レシピ , 野菜と果物

さつまいものいもごままんじゅう Image *概要
主な材料にさつまいもだけを使ったシンプルなおまんじゅうです。さつまいもがたくさん採れた時、ただふかすだけでは味気ないので気軽に何か作りたい時にオススメします。

さつまいものいもごままんじゅう Image *材料
さつまいも:1本
さとう:大さじ1杯
ごま:適量
油:大さじ2杯

*手順
1:さつまいもは皮をつけたまま半分に切ります。そしてサランラップをかけて電子レンジで4分から5分加熱します。
2:'1'の皮をむきます。そして中身をつぶします。さらにさとうを加えて混ぜます。
3:'2'を食べやすい大きさに丸めます。そして両面にごまをまぶします。
4:フライパンを熱して油を加え、その上で'3'を軽くこげ目がつくまで焼きます。
5:完成です。

*注意事項
1:さつまいも自身の甘みを活かすのなら、さとうは少なめでもよいでしょう。
2:厚過ぎると歯ごたえがありすぎて食べにくくなります。少し小さめにしてもよいでしょう。