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2007年10月08日
キャベツの甘酢和え(きゃべつのあまずあえ)
2007年10月08日 10:31 | 調理体験済 , レシピ , 副菜 , 野菜と果物
*概要
きゃべつと調味料だけで出来る、簡単な和え物です。手間もかからず意外に美味しい一品。「もう一品くらい料理がほしいな」と思った時にオススメします。
*材料
きゃべつ:3〜4枚
お酢:大さじ2杯
さとう:小さじ1杯
塩:少々
すりごま:大さじ1杯
*手順
1:きゃべつを荒めに切ります。そして熱が通るくらいに軽くゆでます。
2:お酢、さとう、塩、すりごまを混ぜ合わせて出し汁を作ります。
3:'1'の水分をよく切ります。そして'2'を加えてよく混ぜます。
4:完成です。
*注意事項
1:きゃべつの芯が苦手な人はあらかじめ除いておくとよいでしょう。
2:ごま油を少々加えると風味がよくなります。
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