揚げ玉肉味噌(あげだまにくみそ)

*材料
揚げ玉:1カップ(200cc)
みそ:大さじ2杯
ごま油:小さじ2杯
にんにく:1かけら
しょうが:1かけら
豚ひき肉:100g
しょう油:大さじ1杯
料理酒:大さじ1杯

*手順
1:にんにくとしょうがは細かく切り刻みます。
2:フライパンにごま油を入れて中火にします。そして'1'を入れて炒めます。
3:'2'で香りがしてきたら豚ひき肉を加えてさらに炒めます。
4:'3'の豚肉の色が変わってきたらしょう油と料理酒と揚げ玉を加えて30秒ほど炒めます。
5:完成です。

*注意事項
1:みそは焦げやすいので火を通す時間に注意してください。焦げ目が出てきたらその時点で火を止めてください。
2:ごまを加えてもよいでしょう。