鶏とコーンのシンプル煮(とりとこーんのしんぷるに)

*材料
鶏もも肉:小1枚(150g)
スイートコーン:1/2缶
にんにく:1/2かけら
サラダ油:小さじ1杯
出し汁:1カップ
料理酒:小さじ1杯
さとう:小さじ1杯
塩:少々
片栗粉:小さじ1杯
ごま油:小さじ1/2杯

*手順
1:鶏肉は3センチの大きさに切ります。スイートコーンはざるに移して水気を切ります。にんにくはみじん切りにします。
2:鍋ににんにくとサラダ油を入れて中火にします。にんにくの香りがしてきたら、鶏肉を加えていためます。
3:鶏肉がきつね色になったら、スイートコーン、出し汁、料理酒、さとう、塩を加えて10分間煮込みます。
4:片栗粉に水を少々加えてかき混ぜたものを'3'に加えます。さらにごま油をかけます。
5:完成です。

*注意事項
1:とろみが好きな人は片栗粉と水の量を増やしてもよいでしょう。
2:煮込む過程で水を加え、さらにもやしや白菜を足すと、ボリューム感のあるあっさり野菜スープになります。