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2009年01月12日

もやしと海苔のお浸し(もやしとのりのおひたし)

2009年01月12日 12:00 | 調理体験済 , レシピ , 副菜 , 野菜と果物

もやしと海苔のお浸し(もやしとのりのおひたし) Image*概要
元々低カロリーなもやしの簡単料理の中でも、とりわけシンプルでカロリーの低い一品です。彩りも鮮やかで、味わいもさっぱり。何かと重宝することでしょう。

もやしと海苔のお浸し(もやしとのりのおひたし) Image*材料
もやし:100g
三つ葉の茎:1/4束分
刻みのり:適量
出し汁:大さじ2杯
しょう油:小さじ1杯

*手順
1:三つ葉は熱湯でさっとゆでます。そしてしばらく放置して熱が冷めたら茎の部分を3センチの長さに切ります。同じようにもやしもゆで、熱を冷まします。
2:'1'のもやしと三つ葉を混ぜ合わせてお皿に盛ります。そして上から出し汁としょう油をあわせてかけ、さらに刻みのりをのせます。
3:完成です。

*注意事項
1:出し汁としょう油を中華ドレッシングに代えると、中華風になります。また、好みでごま油を加えてもよいでしょう。

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