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2008年01月26日
南瓜の春巻き(かぼちゃのはるまき)
*概要
収穫時期になると安く大量に手にはいるかぼちゃを春巻きの皮で揚げてみました。かぼちゃ独特の甘さがよい味わいを出しています。おやつにも、おかずにもぴったりな一品です。
青梗菜と油揚げの和え物(ちんげんさいとあぶらあげのあえもの)
*概要
最近はどこの八百屋やスーパーでも気軽に買えるようになった青梗菜(ちんげんさい)を油揚げと和えてみました。おかずに野菜が足りないかな、と思った時に添えると栄養のバランスが取れます。
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2008年01月19日
焼き茄子とトマトのサラダ(やきなすととまとのさらだ)
*概要
焼きなすとトマトという、一見まったく合いそうにもない二つの食材を使ってサラダを作りました。添えたネギの歯ごたえと、トマトの味がなすの美味しさをさらにかき立てます。
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薩摩芋の春巻き(さつまいものはるまき)
*概要
さつまいもを練りものにして、春巻きの皮で巻いてみました。さつまいもの甘さが映える揚げ物です。ご飯のおかず、というよりはお菓子として食べると良いでしょう。
2008年01月12日
大根と人参のサラダ(だいこんとにんじんのさらだ)
*概要
だいこんとにんじんを使った簡単なサラダです。火も使わないので安全に作れます。食事に野菜が足りないかな、と思った時にすぐに作れる一品です。
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*揚げあられ(あげあられ) : 2008年01月12日 10:59
*芋蕎麦団子(いもそばだんご) : 2008年01月08日 08:26
*ねったぼフライ(ねったぼふらい) : 2008年01月05日 14:57
*ねったぼ(ねったぼ) : 2008年01月05日 14:55
