私のレシピ雑記帳へようこそ!新着情報
「男の料理」ご飯が炊ける人は9割強、では煮物料理や魚の三枚おろしは?
iMiリサーチバンクは2010年6月23日、男性の料理に関する調査結果を発表した。それによると調査母体(男性)のうち料理が出来る人において、炊飯が出来る人はほぼ100％に達していたものの、揚げ料理では6割強、魚の三枚おろしともなると4割程度に留まっていることが分かった。男性も女性同様、料理の得手不得手は色々とあるようだ(【発表リリース】)。
おやつな揚げ芋(おやつなあげいも)
*概要
ジャガイモをそのまま衣をつけて揚げると単なるポテトフライですが、その衣をホットケーキミックスで作ることにより、おかしっぽさを演出してみました。おかずとおやつの中間な一品として、色々な楽しみ方ができるでしょう。
Google、レシピ検索機能をスタート
検索エンジンのGoogleは2010年6月16日に公式ブログ「Google Japan Blog」において、「レシピ検索機能」をスタートさせたと発表した。任意のキーワードに対して左側のサイドメニューに「レシピ」の項目が加わり、これを選ぶことでレシピを選べるようになる(【発表リリース】)。
学校給食のお魚料理、どんな事を望む? 母親心としては……
【マルハニチロホールディングス(1334)】は2010年5月27日、魚料理に関する意識調査結果を発表した。それによると調査母体においては、自分の子供の給食に出る魚料理についての要望としてもっとも多い意見は「旬の魚を出してほしい」だった。回答者の半数以上が要望している結果となっている。一方、「食べ方を教えてやってほしい」「栄養についての説明を」など、魚周りの知識を子供に習得させて欲しいという考え方も多数見受けられる(【発表リリース、PDF】)。
ジャガイモ製鳥の巣目玉焼き(じゃがいもせいとりのすめだまやき)
*概要
ジャガイモで鳥の巣のような形をつくり、その中に卵を落としこんで一風変わった卵焼きを創ってみました。見た目にも面白く、味も意外にイケてます。子供にも喜ばれるでしょう。
レンジご飯を使って自分でつくれるおはぎ「おはぎをつくろう!」全国展開へ
テーブルマーク(旧加ト吉、【加ト吉、社名を来年から「テーブルマーク」に変更】)は2010年4月27日、先に3月から近畿・中部・北陸地方で限定販売をしていた「おはぎをつくろう!」を、同年5月1日から全国展開することを発表した。価格379円(税別)、内容量270グラム(ごはん120グラム、粒あん150グラム)(【発表リリース】)。
薩摩芋のつぶつぶケーキ(さつまいものつぶつぶけーき)
*概要
収穫時期になると安く手に入るサツマイモをたっぷりとケーキに入れました。サツマイモの甘みと、ホットケーキミックスで焼いたスポンジ部分の甘味が口の中でまろやかに合わさり、幸せな気分になれるケーキです。
■夫の料理への想いで見える、妻の夫に対する気持ちの変化 (5月29日)
■御餅と海苔の餃子皮包み(おもちとのりのぎょうざかわつつみ) (5月22日)
■夫の帰りが遅い時、妻はいつまで夕食を待つ? 44.4％は…… (5月22日)
■主婦がよく作る料理、カレー、煮物、肉じゃが、そしてトップには!? (5月22日)
■料理を食べた後の禁句、「味薄い」「何もしゃべらず」そして…… (5月 8日)
■ビリビリ辛いジャガイモと玉葱のコンビーフ蒸し(びりびりからいじゃがいもとたまねぎのこんびーふむし) (5月 2日)
■夕食のおかずはいつも何種類? 2品が5割・理想は3品 (5月 2日)
■家庭内三種の神器ならぬ「キッチン家電」、冷蔵庫・電子レンジ、そしてもう一つは? (5月 2日)
■買ったけど、一番後悔したりお蔵入りな「キッチン家電」とは…? (4月25日)
