2007年06月26日
じゃが芋のかき揚げ(じゃがいものかきあげ)
*概要
じゃがいもを中心にきのこを混ぜて作ったかき揚げです。じゃがいものしっかりした歯ごたえと天ぷらとしての油の風味がばっちり合います。一緒に入れたきのこがアクセントになるので、単なるじゃがいもの天ぷらより味を楽しめるでしょう。
もやしとピーマンの胡麻酢和え(もやしとぴーまんのごますあえ)
*概要
ピーマンともやしをお酢で和えた和え物です。ごまの風味が味をかきたてます。居酒屋のお通しに出てきそうな一品です。
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2007年06月21日
豆腐のそぼろあんかけ(とうふのそぼろあんかけ)
*概要
そぼろ肉で作った「あん」をかけ、少々リッチな見かけと味にした豆腐料理です。単なる豆腐が立派なおかずの一品として仕上がります。
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じゃが芋の豚肉巻き(じゃがいものぶたにくまき)
*概要
肉じゃがよりも簡単に、じゃがいもにお肉の旨みをしみこませて味わえる料理です。ひと口サイズのじゃがいもが少ない材料と簡単な料理で、美味しい一品に変身します。ご飯のおかずだけでなく、おつまみにも適しています。
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2007年06月17日
茄子のお浸し(なすのおひたし)
*概要
なすに火を通したおひたしですが、フライパンを使わずに電子レンジで料理をします。手間と時間をかけずに簡単にできる、美味しい惣菜です。おかずの他、おつまみとしても使えます。
*不破雷蔵のレシピ雑記帳について : 2007年06月17日 10:26
*切り干し大根の蜂蜜煮(きりぼしだいこんのはちみつに) : 2007年06月16日 18:27
*切り干し大根の煮物(きりぼしだいこんのにもの) : 2007年06月16日 18:25
*茄子の味噌炒め風(なすのみそいためふう) : 2007年06月14日 17:16
*切り干し大根のはりはり漬け(きりぼしだいこんのはりはりづけ) : 2007年06月12日 11:23
*肉じゃが(にくじゃが) : 2007年06月09日 13:58
*そぼろ丼(そぼろどん) : 2007年06月09日 13:56
*三色丼(さんしょくどん) : 2007年06月09日 13:55
*切り干し大根の豚肉和え(きりぼしだいこんのぶたにくあえ) : 2007年06月03日 10:11
*金平牛蒡(きんぴらごぼう) : 2007年06月03日 10:09
*もやしの辛み酢の物あえ(もやしのからみすのものあえ) : 2007年06月03日 10:08
*南瓜かりんとう(かぼちゃかりんとう) : 2007年06月03日 10:06
*風呂吹き大根(ふろふきだいこん) : 2007年06月03日 10:05
*南瓜の揚げドーナツ(かぼちゃのあげどーなつ) : 2007年06月03日 10:04
*切り干し大根(きりぼしだいこん) : 2007年06月03日 10:00
*もやしの焼きそば風蒸し焼き(もやしのやきそばふうむしやき) : 2007年06月03日 09:58
*南瓜の甘辛煮(かぼちゃのあまからに) : 2007年06月03日 09:57
